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      腸道完整的重要性以及釀酒酵母細胞壁對腸道完整性的作用

      2014/12/30 10:46:54      點擊:

      腸道健康是生產性能的根基。腸道健康的基礎在于它高度復雜的完整性,包括腸道宏觀和微觀結構的完整性,微生物區系的平衡,腸道相關免疫系統的狀態,以及代謝時的能量消耗等。

      一、腸道的屏障作用
          腸上皮作為腸道的重要組成部分,連接內部和外部環境,其不僅能調控營養物質的吸收,還具有免疫、生理和物理屏障功能。

      1、 免疫屏障功能
        腸上皮細胞通過分泌粘液進入腸腔,混合、稀釋、沖走病原菌和有毒有害物質。
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      、 生理學屏障

      上皮細胞的緊密連接是腸道生理屏障的主要組成部分,由于它們連接上皮和內皮細胞,可發揮類似柵欄的防御作用。

      當應激發生時,會影響緊密連接的完整性,導致細胞間通路的離子傳導性增加,病原菌、內毒素和霉菌毒素就會進入動物身體、血液循環系統甚至組織器官。
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      、 物理屏障
        腸道由絨毛和隱窩、上皮和內皮細胞組成的上皮層,阻止外界不良因素的刺激和入侵。腸道上皮具有很強的可塑性,如絨毛密度、高度、隱窩深度和上皮更新速率的改變就是應對挑戰的反應。

      二、腸道對生產性能的影響
        日常的亞臨床挑戰出現時,通常不會表現出明顯的癥狀。但動物需要通過消耗營養素,激活免疫系統,來應對亞臨床挑戰。這部分營養,本來可用于促進生長和提高生產效率,營養素的10-20%被消耗在這些方面。因此,維持完整和健康的腸道是提高生產效率的基礎。

      三、釀酒酵母細胞壁對腸道完整性的作用

          釀酒酵母細胞壁中的甘露寡糖具有和上皮細胞受體類似的結構,能夠競爭性地與有害菌結合,由于有害菌不具有β-糖苷酶不能利用甘露聚糖作用能量來源,而有益菌具有這種酶,因此酵母細胞壁具有調節腸道菌群平衡,維護腸道完整性的作用。甘露寡糖和β-葡聚糖都具有調高腸道免疫力的作用,在動物幼齡階段應用釀酒酵母細胞壁能夠有效的保護腸道健康,維持腸道完整性。

       

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